千千小说

千千小说>隐居男女 > 第391章 豆腐丸子(第1页)

第391章 豆腐丸子(第1页)

第二天,雪依旧肆意地下着,那白茫茫的世界没有丝毫改变。在温暖的木屋里,轮到江瑞妍来施展厨艺了,她满心欢喜地决定制作豆腐丸子。这道菜承载着她对美食独特的理解,也满含着她对这个特殊雪天的热情。江瑞妍先是在木屋的角落里翻找起来,很快就找出了之前制作豆腐所需要的一些食材。那些瓶瓶罐罐里装着的是制作豆腐必不可少的宝贝。随后,她打开地窖的门,一股凉气扑面而来。她小心翼翼地走下梯子,在昏暗的地窖中挑选了一棵大白菜。这大白菜被储存得很好,叶片依旧新鲜嫩绿,仿佛还带着泥土的芬芳。接着,她来到冰箱前,打开那扇冰冷的门,拿出了一块冻肉。冻肉上的霜花在室内的温暖下渐渐融化,滴下晶莹的水珠。萧雪也没闲着,她主动过来帮忙。拿起那块冻肉放在案板上,拿起锋利的菜刀开始切肉。只见她手法娴熟,犹如庖丁解牛一般,手起刀落之间,那原本坚硬如石的冻肉瞬间就被切割成了大小均等、形状规则的小块。紧接着,她双手握住菜刀,富有节奏地上下挥动着,将这些肉块剁成了细腻的肉末。肉末颗粒分明,仿佛经过精心筛选和打磨一般。完成这一系列操作后,她没有丝毫停顿,转身拿起放在一旁的大白菜。她轻柔地掰下一片片嫩绿的叶子,如同呵护珍贵的宝物般小心翼翼。接着,她打开水龙头,清澈的水流哗哗地流淌而出,她认真而专注地冲洗着每一片菜叶,不放过任何一个角落,确保叶片上的尘土和杂质被彻底清除。洗净后的菜叶愈发显得青翠欲滴,鲜嫩诱人。之后,她将洗好的大白菜放在案板上,用锋利的菜刀轻轻一划,菜梗与菜叶便分离开来。她先把菜梗切成薄片状,再将菜叶切成细长的丝状。随着她手中菜刀不断舞动,那一根根洁白如雪的白菜丝纷纷扬扬地落下,宛如一匹匹柔软顺滑的白色绸缎,轻盈地堆叠在了案板之上,形成了一小堆散发着清新香气的“小山丘”。江瑞妍则专注于泡黄豆。她从袋子里抓出一把把饱满的黄豆,放入盆中,清澈的水慢慢没过黄豆。黄豆在水中浸泡着,像是一群沉睡的小精灵。过了一会儿,黄豆变得圆润起来,似乎吸饱了水分,做好了准备。接下来,就是用石磨磨豆浆这个重要的环节了。江瑞妍仔细地将浸泡好的黄豆捞出,轻轻地抖落掉多余的水分,确保每一颗黄豆都干爽无湿。紧接着,她拿起一把勺子,小心翼翼地将黄豆一勺一勺地送入石磨上方那个小小的孔眼中。当她开始用力推动石磨时,石磨便发出了一阵“嘎吱嘎吱”的声响。这声音听起来就好像是一首来自远古时代的歌谣,带着岁月的沧桑和厚重感,悠悠地回荡在空气中。伴随着石磨缓慢而稳定的转动,洁白如雪的豆浆渐渐地从石磨边缘流淌而出。那豆浆仿佛是一条银色的河流,潺潺流动,闪烁着细腻柔和的光芒。与此同时,一股浓郁至极的豆香味也如同轻烟一般袅袅升起,迅速地弥漫在了整个木屋之中。待豆浆全部磨出之后,江瑞妍又取来一块细密柔软的纱布,将刚刚磨制而成的豆浆倒入其中进行过滤。只见她双手握住纱布四角,轻轻晃动、挤压,让豆渣与豆浆分离。不一会儿功夫,那些粗糙的豆渣就乖乖地被留在了纱布之内,而纯净的豆浆则如清泉般顺畅地流进了下方放置的锅中。接下来,便是煮豆浆的环节。江瑞妍熟练地点燃了炉灶中的柴火,熊熊燃烧的火焰贪婪地舔舐着锅底。在炉火热烈的拥抱之下,锅内的豆浆逐渐沸腾起来,欢快地翻滚着,一个接一个的小气泡不断从底部升腾而起,破裂消失。江瑞妍全神贯注地守在锅边,目光紧紧盯着锅中的豆浆,生怕一不小心就让它溢出锅外造成浪费。时间一分一秒过去,终于,豆浆煮熟了!她连忙熄灭炉火,稍作停歇等待豆浆温度稍稍降低一些后,再向其中加入适量的凝固剂,并开始耐心地搅拌起来。就这样,在江瑞妍精心的操作之下,原本还呈液态的豆浆渐渐发生变化,慢慢凝结成一块块鲜嫩可口的豆腐。豆浆在凝固剂的作用下渐渐凝结,形成了豆花。她把豆花倒入一个木制的模具中,压上重物,让豆花中的水分慢慢沥干。经过一段时间,一块白白嫩嫩的豆腐就做好了。此时,萧雪切好的肉末和白菜丝都已经准备好了。江瑞妍把豆腐从模具中取出,放在案板上。她把豆腐捏碎,放入一个大碗中,又把切好的肉和白菜丝也放了进去。接着,她加入了适量的盐、生抽、葱姜末等调料,开始搅拌起来。她的手在碗中不停地翻动,让各种食材充分混合。搅拌好后,她把这些馅料搓成一个个圆圆的丸子,放在一旁备用。锅里的油已经烧热了,油在锅里微微翻滚,发出“滋滋”的声音。江瑞妍小心地把豆腐丸子一个一个地放入锅中。丸子在油锅里翻滚着,渐渐变得金黄。那诱人的香气也越来越浓,弥漫在整个木屋中。萧雪在一旁看着,笑着说:“这味道,肯定很棒!”江瑞妍也满脸笑容,眼中满是期待。不一会儿,豆腐丸子就炸好了。江瑞妍用漏勺把丸子捞出来,放在盘子里。那金黄的豆腐丸子散发着热气,咬上一口,外酥里嫩,豆腐的嫩滑、肉的鲜香和白菜的清甜完美地融合在一起,每一口都充满了满足感。在这寒冷的雪天里,这豆腐丸子就像是温暖的阳光,让两人的心里都暖暖的。江瑞妍拿了几个油炸豆腐丸子,做成缩小版的红烧狮子头,萧雪尝了一个,给江瑞妍伸出了大拇指。:()隐居男女

已完结热门小说推荐

开局揭皇榜,皇后竟是我亲娘末世对照组:大佬带全系异能守护华夏哥哥爱上的女神邪帝轻点爱:腹黑鬼医狂妃人生如局不良娇妻:老师,晚上好亮剑:开局拿下鬼子据点豪门后妈在娃综靠反向贴贴爆火了签到十年,我成圣了诡墓密码绝世废柴狂妃锦鲤娇妻:摄政王宠妻手册反派崽崽不好养,山神外挂上大分吾弟大秦第一纨绔玄学崽崽五岁半,这家没我都得散穿越之娇俏小甜妻两小无猜凡人之我为厉天尊穿越七零:撩最强男神养傲娇的崽天剑神帝苟在四合院捡漏正道潜龙天域苍穹只想当侯爷,奈何妻妾想打天下萌宠甜心:恶魔少爷深深吻开局父母祭天,她带空间养家致富祁同伟:学生时代开始签到关系<官途,搭上女领导之后!><千里宦途><升迁之路><官道征途:从跟老婆离婚开始><权力巅峰:从城建办主任开始><官梯险情><相亲认错人,闪婚千亿女总裁><书文小说><耗子小说网><旺仔小说网><精英中文网><3z小说网><精英小说网><千千文学网><小说阅读网><芊芊小说><芊芊文学网><芊芊小说网><文汇小说><拇指阅读网><拇指中文网><鸭蛋中文网><爱尚小说网><大鹅小说><腊文小说><古月小说网><格格党><虫虫小说网><小白文学网><天际小说><文德小说><笔下文学><屈服小说网><乐狗小说网><乐埋屋小说>

最新标签